Tre Monti
Das Unternehmen befindet sich im Zentrum des Nachlasses von Imola, wo sie ausschließlich aus Trauben aus eigenen Weinberge gekeltert entfernt.
Die gesamte landwirtschaftlich genutzte Fläche umfasst etwa 50 Hektar, die alle mit Reben bepflanzt,auf den Hügeln von Imola, auf einer Höhe von etwa 100 Metern über dem Meeresspiegel.
Die gesamte landwirtschaftlich genutzte Fläche umfasst etwa 50 Hektar, die alle mit Reben bepflanzt,auf den Hügeln von Imola, auf einer Höhe von etwa 100 Metern über dem Meeresspiegel.
Vigna Rocca
Albana di Romagna D.O.C.G. Secco.
Trauben: 100% Albana di Romagna
Vinifikation: 100% Edelstahl
Jahresproduktion: ca. 30.000 Flaschen
Farbe: leuchtend goldgelb
Bouquet: Elegant und fruchtig gelb, Honig und wilde Blumen
Geschmack: Noten von reifem Pfirsich und Pflaume, Mandel-Finish
Speisenempfehlung: Suppen und gebratener Fisch, Reis und gebratenes weißes Fleisch.
Vigna Rio
Trebbiano D.O.C.
Trauben: 100% Trebbiano di Romagna
Vinifikation: 100% Stahl
Jahresproduktion: ca. 20.000 Flaschen.
Farbe: strohgelb
Duft: zarte Blumenmuster, citrus Finish.
Speisenempfehlung: Optimal zu Vorspeisen und Hauptgerichte von Gemüse und Fisch, Pasteten-und Kalbfleisch mit Vitello Tonnato.
Boldo
Colli d'Imola Rosso D.O.C.
Trauben: Merlot, Cabernet Sauvignon
Reifung: in Eichenfässern mit einem Medium für sechs Monate
Jahresproduktion: ca. 7.000 Flaschen.
Farbe: Intensives Rubinrot
Geschmack: große Persönlichkeit, Eleganz und balsamischen Noten von Minze und Bitterschokolade
Speisenempfehlung: Rotes Fleisch, Käse
Thea
Sangiovese di Romagna D.O.C. Superiore Riserva
Uve: 100% Sangiovese di Romagna.
Weinherstellung: Mazeration über 12 Tage.
Reifung: in Barriques aus Allier tostatuta Neue Medien, für neun Monate.
Jahresproduktion: ca. 10.000 Flaschen.
Farbe: Rubinrot Konzentrat.
Bouquet: Elegant und fein, mit Noten von roten Früchten und rosa Pfeffer, süßer Lakritze.
Geschmack: Elegant, feinen Tanninen und einem langen, gleichen Noten von Geruch.
Speisenempfehlung: Polenta mit Reh und Pilzen, geschmorte Lamm.
Sono
Sangiovese di Romagna DOC
Trauben: 100% Sangiovese di Romagna.
Weinherstellung: Mazeration für 8 Tage
Ausbau: In Edelstahl, ohne Zusatz von Sulfiten.
Jahresproduktion: ca. 20.000 Flaschen.
Farbe: rot Kardinal mit violetten Reflexen.
Nase: Rote Früchte frisch mit Noten von Veilchen und Schokolade.
Geschmack: frisch, ausgewogen mit starken Noten von schwarzer Kirsche, viciole.
Speisenempfehlung: Fleisch und Fleischwaren. Medium-Käse. Pasta mit Fleisch-Sauce und Champignons, gegrilltem Fleisch.
